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栏目:德信体育 发布时间:2026-01-04
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2026开年第一鲜!德清长春村厨艺赛寻回“家的味道”德信体育- 德信体育官方网站- 德信体育APP下载 DEXIN SPORTS

  2026年1月1日下午,湖州德清县长春村村委会大院内炊烟袅袅、香气四溢。一场别开生面的“四季常春乡村生活节——第一届长春味道厨艺挑战赛”在这里火热举行。十二组本村厨艺高手自带锅具,亮出绝活,在新年的第一天展开了一场关乎“本土味道”的对决。这不仅是一场美食竞赛,更是一次以味觉为纽带的文化寻根,标志着长春村在乡村振兴道路上,迈出了从“产业引人”到“文化留心”的坚实一步。

  本次大赛的评委阵容充分体现了专业与乡土的高度融合。由德清餐饮协会会长、德悦集团董事长董新民,杭州黄龙饭店主厨、杭帮菜大师李畅,东大方主厨陆建根,稻香厨房创始人、全国劳模孙军,以及德信集团董事长胡一平共同坐镇。五位评委从不同维度对菜品进行品鉴,他们的专业评审,为散落民间的厨艺智慧赋予了权威的价值认证。

  比赛规则独树一帜,紧扣“真实”与“乡土”。所有选手需在2小时内,完成一桌供4-5人食用、体现本土风味的家常宴席。比赛坚持“全自带”原则,选手需自备所有烹饪器具、调料甚至碗盘,最大限度地还原了家庭厨房的真实场景。

  现场,有选手拿出了家里的秘制酱料,有阿姨用满腔的热爱炖出山野滋味,还有年轻人尝试用本地特色进行创新融合。灶火升腾间,红烧肉的咸香、炖汤的鲜美、时蔬的清新交织弥漫,勾勒出一幅生动鲜活的长春村“风味地图”。

  本次大赛的主办方“四季常春”项目,是长春村乡村振兴的核心引擎。项目以“产业共建+乡村微度假”为模式,自2025年8月由长春水库管理用房改造的“四季常春会客厅”开业以来,迅速成为汇聚人气的乡村客厅。

  此前,项目已成功举办了“九度岭人生首野赛”、铁人三项测试赛、冬泳赛等多场独具特色的户外体育赛事,为宁静乡村注入了澎湃的活力与动感。本次厨艺赛,是其从 “引入活力”到“挖掘内生文化价值”的战略深化。

  “我们不只想让人们来这里运动、住宿,更想让他们记住这里的味道,爱上这里的生活。”项目品牌负责人表示,“‘四季常春乡村生活节’是我们独特的文化IP,‘长春味道厨艺挑战赛’则是‘四季常春乡村生活节’的核心味觉篇章,它用最地道的灶台烟火,为整个生活节注入了灵魂性的本土文化内涵。我们通过比赛将‘乡村生活节’发掘、固化、推广,为乡村的可持续发展注入最深厚的软实力。未来,将会举办更多不同类目的活动及赛事,打造更多元的‘乡村生活’”。

  最令人动容的是村民们的自发与热情。消息公布后,报名踊跃,最终参赛的选手覆盖老中青三代。他们中既有深藏不露的农家菜高手,也有想为传统注入新意的返乡青年。

  “我今天很开心,不管有没有获奖,能参与这场比赛,把我们长春村的味道推广出去,太有意义了!”一位年长的参赛者动情地说。这种发自内心的参与感和自豪感,正是乡村振兴最宝贵的内生动力。比赛超越竞技,成为一场村民自觉的文化展示与集体联欢。

  经过激烈角逐和评委团的严格品评,大赛最终决出了金厨奖、银厨奖、风味奖及众多优秀奖项。获得最高荣誉“金厨奖”的10号选手董文花,以其对本地食材的极致运用、深厚的情感传承以及恰到好处的风味平衡,赢得了评委一致认可,被誉为一桌“能代表长春村待客之道的家宴”。

  获奖者不仅获得了荣誉与奖励,还将被纳入长春村厨艺人才库,未来可为本地农家乐、民宿餐饮等产业提供支持与菜单创新,进一步打造具有地域特色的美食内容。

  赛事落幕,风味长存。第一届“长春味道”厨艺挑战赛的成功举办,不仅为2026年的长春村开了一个“美味”的好头,更清晰地指明了一条路径:乡村振兴,既需要“四季常春”这样引领方向的产业平台,更需要扎根泥土的文化自信与家家户户的自觉参与。当村民成为主角,当家常味道成为名片,乡村的振兴便拥有了最温暖、最持久的力量。

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